L'île secrète des distillateurs

La semaine dernière notre Alchimiste (JM Lavoie) est allé en personne trouver de l'inspiration sur la magnifique ile écossaise de Islay. Présentant fièrement la nouvelle "merch" de Québécøl le coloré personnage est allé en apprendre plus sur l'approche historique utilisée par les écossais pour faire le whisky et bien entendu pour visiter des distilleries. Certes, l'ambiance était au Whisky mais le gin était aussi présent sur les lieux et une bonne opportunité de voir la façon de faire écossaise dans le domaine. Fiers de leur terroir, ils ont utilisé pour des décennies ce qu'ils trouvaient sur l'île, par exemple le gin The Botanist est fait avec plusieurs plantes trouvées directement sur l'ile.