Le cocktail officiel des créatures qui broutent de l'épinette, évitent les chasseurs... et boivent dans des fossés après avoir laissé passer les machines.

Il paraît qu'au cœur de la forêt boréale, les bleuets fermentent naturellement lorsqu'un orignal éternue sur un sapin. Personne n'a jamais réussi à le prouver... mais après deux verres de celui-ci, tout le monde y croit.

Notre Liqueur Bleuet-Résineux Québécøl débarque avec ses arômes de bleuets sauvages et de conifères, puis fait un câlin un peu trop enthousiaste au pamplemousse rose, au sirop d'érable et à une mousse tellement aérienne qu'on pourrait presque y voir passer un wendigo en raquettes.

🍁 Les ingrédients

• 2 oz de Liqueur Bleuet-Résineux Québécøl
• 2 oz de jus de pamplemousse rose fraîchement pressé
• ½ oz de jus de lime
• ½ oz de sirop d'érable pur
• Une bonne poignée de bleuets frais (on ne les compte pas, on les cueille!)
• 1 blanc d'œuf (ou ¾ oz d'aquafaba si vos poules sont syndiquées)
• Une généreuse quantité de glaçons

🌲 Comment réveiller la forêt

🫐 Étape 1 – Écrasez-les sans remords

Lancez les bleuets et le sirop d'érable dans votre shaker et réduisez-les en purée avec toute l'énergie accumulée après une semaine de réunions qui auraient pu être un courriel.

🌲 Étape 2 – Libérez le boréal

Ajoutez la Liqueur Bleuet-Résineux Québécøl, le jus de pamplemousse, le jus de lime et le blanc d'œuf. Fermez le shaker... c'est là que les choses deviennent sérieuses.

💪 Étape 3 – Le Dry Shake

Pas de glace. Juste vos bras et votre détermination. Secouez pendant 10 à 15 secondes comme si vous essayiez de faire tomber un écureuil d'une branche.

❄️ Étape 4 – La tempête nordique

Ajoutez les glaçons et recommencez de plus belle jusqu'à ce que le shaker soit tellement froid qu'un castor hésiterait à le mordre.

🍸 Étape 5 – Le moment de gloire

Double-filtrez dans une coupette bien froide. Une mousse épaisse et veloutée apparaîtra comme par magie... ou par sorcellerie acéricole. Les deux théories se défendent.

🌲 Garniture

Déposez trois bleuets frais sur un petit rameau de sapin (ou un pic de bois si vous tenez à conserver votre sapin). Exprimez un zeste de pamplemousse au-dessus du verre pour envoyer un petit nuage d'agrumes directement dans votre moustache.

⚠️ Avertissement Québécøl

Ce cocktail peut provoquer les effets secondaires suivants :

• Saluer les orignaux comme de vieux amis.
• Développer une passion soudaine pour les chemises à carreaux.
• Croire fermement qu'un jackalope vous a fait un clin d'œil.
• Parler avec un accent boréal même si vous habitez au centre-ville.

Si vous commencez à entendre les épinettes chanter "Gens du pays", c'est probablement le bon moment pour refaire un autre cocktail... ou rentrer au camp.

Québécøl – Parce que la forêt, c'est encore meilleur quand elle se sert sur glace. 🌲🫐🥂