Le Boréalic
(Quand les bleuets ont décidé de faire du camping.)
On va se le dire...
Le basilic, ça pousse dans le jardin.
Les bleuets, ça pousse dans le bois.
Le sapin... ben lui, il regarde tout le monde pousser depuis des centaines d'années.
Y'avait juste l'Alchimiste pour les inviter à la même soirée.
🍸 Les ingrédients (les coupables)
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2 oz de Liqueur de bleuet-sapin Québecøl
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1 oz de Triple Sec
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¾ oz de jus de citron fraîchement pressé
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½ oz de sirop d'érable pur
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Une bonne poignée de bleuets frais
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6 à 8 feuilles de basilic
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Un trait d'eau pétillante
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Beaucoup de glace
Pour impressionner le voisin
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Une tête de basilic
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Quelques bleuets frais
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(Optionnel) Une petite branche de sapin… juste pour faire croire que t'es allé cueillir ça en forêt.
🌲 La marche en forêt
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Lance les bleuets et le basilic dans un shaker. (Pas trop fort, ils n'ont rien fait de mal.)
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Écrase-les gentiment jusqu'à ce que ça sente autant le potager que la forêt.
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Verse la Liqueur de bleuet-sapin Québecøl, le Triple Sec, le jus de citron et le sirop d'érable.
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Remplis le shaker de glace.
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Brasse ça comme si tu essayais de décrocher une chaudière d'érable gelée au mois de mars.
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Double-filtre dans un grand verre rempli de glace.
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Complète avec un trait d'eau pétillante.
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Garnis de quelques bleuets frais et d'une belle tête de basilic.
🤘 L'accord parfait
À savourer avec :
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un feu de camp;
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des amis qui parlent un peu trop fort;
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quelqu'un qui prétend connaître LE meilleur spot à bleuets;
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ou ton beau-frère qui jure qu'il aurait pu devenir bûcheron mais qui a finalement décidé d'être décorateur d'intérieur.
⚜️ Le mot de Québecøl
Ce cocktail est la preuve scientifique qu'un jardin et une forêt peuvent enfin signer un traité de paix.
Le basilic apporte la fraîcheur.
Le bleuet apporte le fruit.
Le sapin rappelle que les moustiques aussi ont le droit de profiter de l'été.
Le sirop d'érable fait le lien entre le jardin, la forêt… et notre cabane à sucre.
Et le Triple Sec? C'est lui qui s'assure que personne ne boude autour du feu.
Attention : après deux ou trois verres, il est possible que tu te mettes à expliquer à tout le monde la différence entre un bleuet sauvage et un bleuet cultivé… même si personne ne t'a posé la question. 🍻