Chez Québécøl, on s’est donné comme mission de te faire boire le Québec dans toutes ses couleurs.
Pis celle-là… c’est peut-être la plus québécoise de toutes.

Voici la Belle Mauve.
Notre liqueur de bleuet et sapin.
Ou comme on aime l’appeler autour du feu : la liqueur officielle du Québec. (Auto-proclamée, mais personne n’a encore osé nous contredire.)

Parce qu’au fond, difficile de trouver quelque chose de plus ancré dans notre territoire que cette rencontre entre le bleuet sauvage, le sapin boréal pis l’érable. Du Saguenay jusqu’aux Cantons-de-l’Est, de la Gaspésie aux vieux chemins forestiers de l’Abitibi, cette bouteille goûte exactement ce que le Québec sent quand l’été commence doucement à tirer sa révérence.

C’est ce moment étrange de l’année où les soirées deviennent plus fraîches. Où les chandails ressortent sans qu’on soit vraiment fâchés de les remettre. Où les oies passent au-dessus des champs pendant que le soleil descend plus tôt derrière les érables.

On fait semblant de s’accrocher à l’été…
mais au fond, on attendait un peu l’automne.

La Belle Mauve capture exactement ça.

Notre alcool d’érable 100 % québécois sert de base à cette création profondément boréale. Les bleuets sauvages apportent une fraîcheur fruitée et légèrement tannique qui rappelle les cueillettes improvisées au bord des chemins forestiers. Puis arrive le sapin — discret, résineux, presque enveloppant — comme l’odeur des conifères humides après une pluie froide de septembre.

Pis parce qu’ici, on ne fait jamais les choses à moitié, les branches de sapin sont cueillies directement devant la cabane à sucre, puis épinées à la main une à une pour aller chercher le meilleur de leurs arômes. Pas parce que c’est facile. Juste parce que ça goûte meilleur de même.

Les bleuets sauvages, eux, viennent du Saguenay grâce à Bleu et Bon. Pis honnêtement… tout le monde sait que le Saguenay, c’est un peu la capitale spirituelle du bleuet sauvage.

Chaque ingrédient de cette bouteille vient d’ici.
Chaque parfum raconte une région.
Chaque gorgée rappelle un souvenir qu’on n’avait pas prévu revisiter.

À boire avec quelques glaçons, sur des bulles, autour d’un feu, après une ride de vélo, la dernière pêche de la saison ou simplement en regardant les feuilles commencer tranquillement à virer de bord.

Parce que certaines bouteilles goûtent les fruits.
D’autres goûtent le bois.

Mais celle-là?
Elle goûte le moment précis où le Québec bascule doucement vers l’automne… pis où personne n’est vraiment triste que ça arrive.