Québécøl - Spritz Boréal
Québécøl - Spritz Boréal
Quand l’été finit enfin par arriver au Québec, on ne perd pas de temps.
Les terrasses débordent. Les fenêtres baissent. Les feux de camp rallument. Quelqu’un sort un speaker trop fort au bord du lac pendant qu’un autre prétend déjà maîtriser le BBQ après deux journées de soleil.
Le Spritz Boréal de Québécøl goûte exactement ce moment-là.
C’est notre version bien québécoise du grand retour à la vie après des mois à pelleter, gratter des pare-brises pis regarder fondre les bancs de neige avec l’impatience d’un ours en manque de vitamine D.
Chaque ingrédient raconte un morceau de l’été d’ici.
La rhubarbe ouvre le bal avec son côté vif et acidulé, comme les premières vraies journées chaudes où tout le monde ressort dehors en même temps. Puis arrivent les fraises du Québec — sucrées, juteuses, dangereusement estivales — qui goûtent les marchés publics, les casse-croûtes pis les doigts collants après une journée au soleil.
Et juste quand tu penses connaître la direction que prend le cocktail… le melon embarque. Rafraîchissant, léger, presque insolent tellement ça goûte les vacances.
Une touche de menthe vient ensuite souffler un vent frais sur tout ça, comme un plongeon improvisé dans le lac après avoir trop chauffé au soleil.
Le résultat?
Un cocktail qui semble avoir capturé les trois premières semaines de l’été québécois dans une bouteille.
Fait entièrement à partir d’alcool d’érable, ce Spritz Boréal est profondément enraciné dans notre terroir. Pas un été tropical de carte postale. Un vrai été du Québec. Court, intense, un peu chaotique… pis beaucoup trop agréable pour qu’on reste raisonnables.
À boire bien froid, sur glace ou avec des bulles, sur une terrasse qui chauffe encore du soleil de la journée, au chalet après une baignade ou au bord de la piscine pendant que quelqu’un dit pour la 14e fois : « On devrait faire ça plus souvent ».
Pis parce qu’on aime travailler avec le monde d’ici, nos ingrédients viennent directement de producteurs québécois :
les fraises de Fraisière Bellevue,
la rhubarbe de Ferme du Fond du 2
et les melons de Les Jardins d'Etc.
100 % local.
100 % été québécois.
Pis honnêtement… beaucoup trop facile à aimer.
Les produits Québécøl sont issus du terroir québécois et nous misons sur une participation active avec les producteurs de notre région et des régions avoisinante pour vous offrir un produit 100 % québécois.
Le profil de nos collaborateurs sera disponible bientôt!
Pour t'aider à élever les produits Québécøl à leur plein potentiel, on t'offre toute une gamme de façon de les apprêter pour être certain de t'en faire boire de toutes les couleurs. Consulte nos recettes!
100 % St-Romain
Tous les produits de la distillerie sont faits dans la municipalité de St-Romain, à la frontière entre l'Estrie et la Beauce. Le sirop d'érable est produit sur le site de l'Érablière École et le tout est chapeauté par le Comité de Développement de St-Romain. La Distillerie CDSR du Granit est donc un projet communautaire mené par des gens fiers de leur région et de leur patrimoine. Nous sommes heureux de partager notre passion avec les vrais amateurs d'alcool et les irréductibles promoteurs de l'érable.
Artisans Acériques
Chez Québécøl, on aime bien faire les choses autrement, et ça inclut bien entendu nos produits acéricoles. Afin de représenter nos efforts à vous offrir l'érable différemment, nous avons choisi le nom Québécøl, cette molécule qui se retrouve dans le sirop d'érable et qui est associée à une multitude de bienfaits (en savoir plus). Bien plus que des produits acéricoles classiques, ce que nous vous offrons, c'est une toute nouvelle déclinaison de produits de l'érable. Nous pouvons être fiers du potentiel de notre sirop d'érable et avec raison, puisque le Québec est le plus grand producteur mondial de ce produit unique!
Supporté par la recherche universitaire
La Distillerie CDSR du Granit est heureuse de son partenariat avec la Chaire de Recherche Industrielle sur les Technologies Acéricoles, sous l'ombrelle du Laboratoire des Technologies de la Biomasse. Ces deux entités allient la recherche universitaire de haut niveau en support aux délicieux produits Québécøl que nous vous offrons.