Québécøl - Café et piments forts
Québécøl - Café et piments forts
Unifiant les saveurs des Amériques, notre liqueur Québécøl au café et piments forts est rapidement devenue un classique, bien que tout à fait unique en son genre.
Alliant les saveurs aromatiques du café de Colombie (torréfié à la Brûlerie Faro, à Sherbrooke) notre mixture saura te surprendre par la succession de saveurs qui sauront séduire ton palais. D'abord l'érable et le café, dont la torréfaction se lie parfaitement à l'érable grâce à la réaction de Maillard (caramélisation) menant à son gout distinctif, puis une belle chaleur en finale grâce à notre mixture unique de piments forts.
Très versatile, notre liqueur de café t'offre une multitude d'options pour la boire, en plus de rehausser tes cocktails au café préférés comme l'Expresso martini ou le Black russian. Consulte la section Recettes pour connaitre la recette de notre Bloody Ceasar au café ou de la Menterie, un alliage entre la limonade et le café si bon que t'en reviendras pas!
Seule ou sur glaçe elle est sans pareil et saura t'attirer les éloges de tes invités lorsque combinée avec des marinades ou encore pour la production de desserts (dont un tiramisu assez incroyable!). Cette liqueur Québécøl saura t'en faire boire de toutes les couleurs par son gout unique!
Notre Québécøl au café et piments forts ne pourrait exister sans notre fournisseur de café, la brûlerie Faro à Sherbrooke!
Pour en savoir plus sur l'histoire de la liqueur de café clique ICI
Les produits Québécøl sont issus du terroir québécois et nous misons sur une participation active avec les producteurs de notre région et des régions avoisinante pour vous offrir un produit 100 % québécois.
Le profil de nos collaborateurs sera disponible bientôt!
Pour t'aider à élever les produits Québécøl à leur plein potentiel, on t'offre toute une gamme de façon de les apprêter pour être certain de t'en faire boire de toutes les couleurs. Consulte nos recettes!
100 % St-Romain
Tous les produits de la distillerie sont faits dans la municipalité de St-Romain, à la frontière entre l'Estrie et la Beauce. Le sirop d'érable est produit sur le site de l'Érablière École et le tout est chapeauté par le Comité de Développement de St-Romain. La Distillerie CDSR du Granit est donc un projet communautaire mené par des gens fiers de leur région et de leur patrimoine. Nous sommes heureux de partager notre passion avec les vrais amateurs d'alcool et les irréductibles promoteurs de l'érable.
Artisans Acériques
Chez Québécøl, on aime bien faire les choses autrement, et ça inclut bien entendu nos produits acéricoles. Afin de représenter nos efforts à vous offrir l'érable différemment, nous avons choisi le nom Québécøl, cette molécule qui se retrouve dans le sirop d'érable et qui est associée à une multitude de bienfaits (en savoir plus). Bien plus que des produits acéricoles classiques, ce que nous vous offrons, c'est une toute nouvelle déclinaison de produits de l'érable. Nous pouvons être fiers du potentiel de notre sirop d'érable et avec raison, puisque le Québec est le plus grand producteur mondial de ce produit unique!
Supporté par la recherche universitaire
La Distillerie CDSR du Granit est heureuse de son partenariat avec la Chaire de Recherche Industrielle sur les Technologies Acéricoles, sous l'ombrelle du Laboratoire des Technologies de la Biomasse. Ces deux entités allient la recherche universitaire de haut niveau en support aux délicieux produits Québécøl que nous vous offrons.