Espressø Martini Fraise Chocolat

Bonjour tout le monde,

Toujours dans notre continuité des semaines de l'avant précédant la St-Valentin (on le sait, on le sait, le moral n'est pas terrible cette année alors on s'accroche à ce qu'on trouve), on vous offre une version spéciale de l'espresso-martini qui met en vedette deux de nos produits soit le Spritz Boréal (Liqueur Fraise-melon-rhubarbe) et notre incontournable Liqueur de café et piments forts. Ça a d'lair de rien comme ça mais ça va certainement te faire une super belle option d'apéro pour la St-Valentin. Dans l'ordre ça te prendra:

-1oz d'espresso fraîchement coulé

-1,5 oz de notre Spritz Boréal

-0,75 oz de notre Liqueur de Café et piments forts

-0,25 oz de liqueur de chocolat

-0,25 oz de sirop de fraise

Tu mets tout ça dans ton shaker avec de la glace et tu brasse jusqu'à ce que ce soit ben froid. Tu filtres ça dans des verres à martini que tu auras préalablement refroidi (juste à les mettre dehors ces temps-ci) et tu garnis avec de la crème fouettée à la fraise. Pour faire cette dernière tu vas combiner 3 cuillères à soupe de crème 35% à fouetter avec 0,25 oz de sirop de fraises et tu vas fouetter jusqu'à ce que tu commences à former de petits pics. Tu garnis les coupe avec la mousse en la déposant doucement au dessus et tu peux combler avec des petits bonbons (comme ceux qu'on met sur les gateaux) de couleur blanche, rose et rouge (ça fait plus fantaisie).