🌲 ÇA PREND

2 oz de CØYØT
Parce qu’un coyote qui suit un orignal, c’est la chaîne alimentaire.
Un chasseur qui suit le CØYØT, c’est vendredi soir.

2 oz de vin rouge légèrement sucré (comme un Zinfandel)
Pour la couleur.
On aurait pu prendre du jus de tomate…
mais on a quand même une certaine dignité (non sérieux ne pas prendre de jus de tomate)

3–4 dashes d’Orange Bitters
Pas 12.
On cherche une track, pas à embaumer la bête.

🧊 LA MANŒUVRE

Remplir un verre à mélange de glace.

Ajouter le CØYØT, le vin rouge et les Orange Bitters.

Remuer tranquillement une vingtaine de secondes.

PAS SHAKER.

On cherche une track,
pas à faire s’enfuir l’orignal.

Filtrer dans une coupe refroidie ou servir sur un méchant gros cube de glace dans un verre Old Fashioned.

Si tu te sens fancy et que tu fais de la chasse de luxe, exprimer un zeste d’orange au-dessus du verre et le déposer en garniture.

🫎 ET LÀ?

Rouge. Sauvage. Un peu sucré.
Avec juste assez d’amertume pour te rappeler
que t’es debout depuis 4 h 12 ce matin.

LA TRACK

Le seul cocktail où plus tu vois double,
plus y’a d’orignaux dans le secteur.

🌲 Québécøl — Distiller l’esprit du Québec, une mauvaise idée à la fois.