Le Grøenland

Cette semaine on t'offre une mixture un peu lus hors du commun qui combine des nouvelles saveurs. Comme on est dans le mois de janvier, tu as besoin de nouveauté dans ta vie on le sait bien alors voici:

Ingrédients (ou “les suspects”)
¾ oz de notre Liqueur de genévrier au cornichons (aka le Pickle), pour te rappeler que c’est un adulte qui boit
¾ oz de notre vin d'érable d'exception, le 2Ø, élégant, comme quelqu’un qui dit “apéritif” sans rire
¾ oz de Cointreau (pour ajouter un petit qqchose d'orange...)
¼ oz de jus de citron
Un soupçon d’absinthe mais pas plus, on n’est pas au 19ᵉ siècle
Zeste d’orange – pour faire croire que t’as du goût

Commence par verser un tout petit peu d’absinthe dans ton verre et fais-la tourner doucement afin qu’elle enrobe bien les parois, comme si tu bénissais le récipient avant le rituel. Une fois le tour complété, débarrasse-toi de l’excédent sans remords : l’absinthe, ça impressionne mieux quand on n’en abuse pas. Dans un shaker, verse ensuite notre Liqueur de genévrier au cornichons, le 2Ø, le Cointreau et le jus de citron, puis ajoute une généreuse quantité de glace, suffisamment pour refroidir à la fois le mélange et tes ambitions. Referme le shaker et secoue vigoureusement, sans gêne, jusqu’à ce que le métal devienne bien froid sous tes doigts et que tu sentes que quelque chose de sérieux est en train de se passer. Filtre le tout dans le verre préparé avec soin, en essayant d’avoir l’air de quelqu’un qui sait exactement ce qu’il fait. Termine en exprimant un zeste d’orange au-dessus du cocktail pour en libérer les huiles, puis dépose-le délicatement en garniture, histoire de faire croire que ce résultat était parfaitement maîtrisé depuis le début.