LE MINIMUM D’ÉTAT

Inspiré librement du Pickle Fizz, mais après une solide ronde de compressions.

On avait une vodka.

On l’a coupée.

🥃 CE QU’ÇA PREND

2 oz de Pickle Québécøl
½ oz de jus de citron frais
¼ oz de sirop d’érable
2 à 3 oz de soda
1 cornichon
Glace

C’est toute.

✂️ PREMIÈRE MESURE : COUPER DANS LE GRAS

La première version contenait de la vodka.

Après analyse, on s’est rendu compte qu’on avait deux alcools qui faisaient essentiellement une job qu’un seul pouvait faire.

La vodka a donc été remerciée.

Gain d’efficacité : 1½ oz.

🧊 LA DÉRÉGLEMENTATION

Sacrez le Pickle, le citron et le sirop d’érable dans un shaker rempli de glace.

Shakez vigoureusement.

Versez dans un verre Old Fashioned rempli de glace.

Ajoutez le soda.

2 oz? 3 oz? 4 oz?

Pour une fois, personne ne va légiférer là-dessus.

🍁 LA POLITIQUE FISCALE

On avait prévu ½ oz de sirop d’érable.

On est maintenant à ¼ oz.

Baisse de 50 % du taux d’imposition sur le palais.

Si vous en voulez davantage…

payez-vous-en.

🥒 LA GARNITURE

Un cornichon.

Pas de fleur.

Pas de parasol.

Pas trois fonctionnaires pour tenir la branche de romarin.

Juste…

un ostie de cornichon.

📉 EN BOUCHE

Au nez : Pickle.

En bouche : encore Pickle.

En finale : surprise… Pickle.

C’est sec, acidulé, légèrement sucré et franchement pas compliqué.

Et si vous trouvez qu’il manque quelque chose?

Ajoutez-le vous-même.