Vingt-Ø-Canada

Cette année cette recette tombe exactement le premier juillet, le jour de la fête du Canada (et la journée officielle du déménagement au Québec). Comme le Canada cette année performe bien à la coupe du monde de football (soccer comme on dit) on s'est laissé inspirer par le moment.

En plus, le ptit boire de la semaine met en vedette notre vin d'érable d'exception (le 2Ø) récipiendaire d'une médaille d'or au concours national de la Coupe des Nations en 2026 en plus de notre liqueur de saison - le Spritz Boréal aussi connu sous le nom de Liqueur fraise-melon-rhubarbe. 

Donc, quand l'Italie rencontre une érablière... pis qu'ils décident de partir le BBQ ensemble... ça pourrait ressembler à ça.

Il te faut

• 🍁 1 bouteille de 2Ø – Vin d'érable d'exception
• 🍋 ⅜ tasse de limoncello
• 🍓 ⅜ tasse de Spritz-Boréal (liqueur fraise–melon–rhubarbe)
• 🥤 1 canette (355 mL) de Sprite, 7UP ou toute autre eau pétillante aux agrumes
• 🍓 1 tasse de fraises fraîches tranchées
• 🍋 2 citrons en rondelles
• 🌿 ½ tasse de feuilles de menthe fraîche
• 🧊 Beaucoup de glace

Préparation

1. Remplis un gros pichet de glace.
2. Ajoute les fraises, les rondelles de citron et la menthe.
3. Verse le limoncello, le Spritz-Boréal et le 2Ø.
4. Complète avec le Sprite bien froid.
5. Mélange délicatement.
6. Laisse les saveurs faire connaissance une trentaine de minutes au réfrigérateur.
7. Sers sur glace avec une fraise, une rondelle de citron et quelques feuilles de menthe.

🍁 À la sauce Québecøl

La sangria traditionnelle, c'est ben beau… mais elle n'a jamais rencontré un érable de sa vie. Ici, le 2Ø prend la place du vin blanc, pendant que le Spritz-Boréal débarque avec ses saveurs de fraise, de melon et de rhubarbe pour rappeler les étés québécois. Le limoncello garde juste assez d'accent italien pour que personne ne se sente dépaysé. Le Sprite? C'est lui qui met les bulles dans le party.

Accord parfait

• 🌭 BBQ entre amis
• 🧀 Plateau de fromages québécois
• 🦐 Crevettes grillées
• 🌅 Terrasse au coucher du soleil
• 🔥 Feu de camp de la fête du Canada où quelqu'un promet encore que « c'est juste un dernier verre ».

Conseil d'Alchimiste : Dépose quelques fraises entières et une branche de menthe directement dans chaque verre. C'est tellement beau que le monde va sortir leur téléphone avant même de prendre une gorgée… pis après la première gorgée, ils vont demander c'est où qu'ils peuvent se procurer une autre bouteille de 2Ø. 🍁🥂