Pawskal

Bonjour les enfants (qui ont 18 ans et plus bien entendu), cette semaine on y va pleinement pascal pour nous préparer à Pâques qui arrive bien trop tôt cette année (ou l'hiver qui part bien trop tard... c'est selon).

Cette semaine par contre mon amour, ton cøcktail il est un peu plus compliqué à faire mais au combien valorisant tant au niveau de l'originalité qu'au niveau du gout. Alors on reste dans le concept... Pâques, lapin, carottes... et comme l'Alchimiste vient de retrouver un tas de carottes à chevreuil sous le banc de neige il s'est senti inspiré par le moment.

Ça te prendra:

-2oz de jus de carottes

-1oz de vodka à la vanille

-1oz de sirop d'érable

-1oz de liqueur au chocolat blanc

-0,75oz de CØYØT

-0,5oz de jus d'ananas

-0,50z de Ptit Réduit (mistelle de genévrier et érable fumée)

-du sel

-de la cannelle

-du fromage à la crème... malade buddy... MA-LA-DE

-des pacanes écrasées

Tu vas commencer par te prendre verre "rock" ou un verre à whisky pour les intimes. Tu vas rimmer le tour avec du fromage à la crème et après tu vas tremper le tour dans les pacanes écrasées. Garde ça au frigo (fa chaud chez vous), on veut que ça reste beau. Par la suite prend ton shaker et remplis le de glace, ajoute la vodka, le jus de carottes, le CØYØT, le sirop d'érable, le Ptit Réduit, une pincée de sel, une pincée de cannelle et la liqueur de chocolat blanc. Agiter vigoureusement pour bien combiner les ingrédients et les refroidir. Filtre la mixture dans le verre que tu as préparé tantôt mais dans laquelle tu auras ajouté au préalable un gros cube de glace. Il ne reste plus qu'à servir et c'est normal si ça goute le gateau aux carottes ;-)